Zeytinyağının Faydaları

Zeytinyağının insanlara faydaları oldukça fazladır. Zeytinyağı sağlığınız için iyidir, çevre için iyidir ve sağlığınızı başka şekillerde de iyileştirebilir. Zeytinyağının en büyük faydalarından biri de etkili bir zayıflama ajanı olmasıdır. Ek olarak, zeytinyağı, kalp hastalıklarına ve diğer sağlık sorunlarına neden olabilecek serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan harika bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, hücrelerinize saldıran ve hastalığa neden olan serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olan vücuttaki maddelerdir. Ve antioksidanlar zeytinyağın da bol miktarda bulunur.

Bilimsel çalışmalara göre Zeytinyağının, arter duvarlarında plak oluşumunu azaltarak koroner arter hastalığını önlediği de gösterilmiştir. Ayrıca, zeytinyağı tüketiminin felç geçirme riskini azaltabileceği düşünülüyor. Zeytinyağının diğer bir faydası aynı zamanda kötü kolesterolünüzü (LDL) düşüren kolesterolü düşürmesi ve kan şekeri seviyelerinizin dengede kalması için iyi kolesterolünüzü (HDL) artırmasıdır.

Zeytinyağının yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gelişme riskinizi azaltabileceğini gösteren bazı kanıtlar da vardır. Bunun nedeni, kandaki kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürebilen omega-3 yağ asitleri gibi tekli doymamış yağlar içermesidir. Ve bu yağ asitleri kan dolaşımında mevcut olduğunda, sistemden atılan safra asitlerine parçalanabilecekleri karaciğere taşınırlar.

Tahmin edebileceğiniz gibi zeytinyağının bazı faydaları ve zararları hakkında tartışmalar var. Bazı araştırmalar, sağlık açısından faydaları olduğunu öne sürüyor, ancak diğer araştırmalar, zeytinyağının çok az besin değerine sahip olduğunu ve aslında kullanımıyla ilişkili birkaç yan etkisi olduğunu gösteriyor. İngiltere’de ki Glasgow Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırma, erkeklerde zeytinyağı tüketimi ile CVD arasındaki ilişkiye bakarak bir çalışma yaptılar. Günde yarım çay kaşığından fazla zeytinyağı tüketen erkeklerde CHD riski yaklaşık yüzde on azaldı. Bir haftadan daha az zeytinyağı yiyen insanlar yüzde yirmi beş artmış CVD veya KKH riski altındaydı.