Sumak Neye İyi Gelir?

Sumak baharatının, yemeklere lezzet ve renk katmanın dışında birçok faydası da vardır. Otlar ve baharatları antioksidan seviyelerine göre derecelendirirsek, sumak, tarçın ve kekik gibi yaygın olarak kullanılan baharatlar bu listenin en başında yer alır. Sumak baharatının besin içeriği oldukça zengin olduğundan birçok faydası vardır. Sumak baharatı neye iyi gelir diyenler için aşağıda sumak baharatı neye iyi gelir listelenmiştir.

• Sumak, mide rahatsızlığı, asit reflü, kabızlık, ateşli semptomlar ve düzensiz bağırsak hareketleri gibi yaygın sindirim bozukluklarının tedavisinde kullanılır. Hem antimikrobiyal hem de antioksidan etkileri içermektedir.
• Bazı çalışmalar sumak baharatının anti-kanser özelliklerine sahip olduğunu göstermiştir. Sigara içiyorsanız, kemoterapi ve radyasyon tedavisinin bir kombinasyonunu kullanarak akciğer kanseri gelişme riskinizi azaltabilirsiniz. Meme kanserinin tedavi sırasında sağlıklı hücreleri koruduğu varsayılmaktadır. Sonuç olarak sumağın, bazı kanser türlerinin gelişme riskini azalttığı gözlemlenmiştir.
• Sumağın sahip olduğu güçlü antioksidanlar vücudumuzda bulunan sağlıklı hücrelere zarar veren kötü hücrelerle savaşır. Bilimsel bir araştırmaya göre, antioksidanlar, kalp hastalıklarına, erken yaşlanmaya, mide rahatsızlıklarına ve diğer birçok olaydan sorumlu kötü hücrelere karşı savaşmaktadır.
• Sumak suyu, sumak çayı ve sumak kabuğu geleneksel olarak kadın hastalıklarını tedavi etmek için de kullanılır. Sumak ayrıca aşırı vajinal akıntılarda harici olarak da uygulanır. Ayrıca anne sütünü de artırır. Adet bozukluklarını, krampları, ağrıları ve adet yanıklarını tedavi etmeye yardımcı olur.
• Araştırmalar, sumak bitkisinin diyabet ve obezite tedavisinde de etkili olduğunu göstermiştir. Laboratuvar sonuçlarına göre, çok güçlü bir antioksidan olan sumak, kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
• Sumağın antimikrobiyal aktivitelere sahip doğal olarak oluşan bileşiklere sahip olduğu bilinmektedir. Araştırmalar, Salmonella bakterileri de dahil olmak üzere diğer birçok patojene karşı çalıştığını göz önüne sermiştir.
• Sumak baharatının kemik sağlığı üzerindeki etkisi için yapılan araştırmalar sınırlı sayıda olsa da bazı umut verici sonuçlar ortaya çıkmıştır. Yapılan araştırmalara göre sumak baharatının, kemik erimesi (osteoporoz) ve diğer bazı kemik hastalıkları için faydalı olduğu gözlemlenmiştir. Ancak bu araştırmalar sınırlı sayıda olduğu için bu sonuçlar hakkında kesin bir bilgi yoktur.
• Sumak baharatı kronik kas ağrılarının tedavisine de yardımcı olur. Mısır’da bulunan Mansoura Üniversitesi’nde yapılan araştırmada, sumak baharatının, yetişkin bireylerin antrenman sırasında oluşan kas ağrılarını azaltmaya yardımcı olabileceğini gözlemlemişlerdir.
• Sumak baharatı göğüs hastalıklarının tedavisine de iyi gelmektedir. Öksürük, göğüs tıkanıklığı ve bronşit gibi birçok göğüs hastalığını iyileştirmek için kullanılır. Bilimsel olarak yapılan araştırmalar sonucunda sumağın birçok göğüs hastalığı için faydalı olduğu kanıtlanmıştır.
• Sumak baharatı, ateşi azaltmak için de kullanılır. Sumağı balla karıştırarak doğal bir öksürük şurubu elde edebilirsiniz.
• Sumak baharatı, yaygın olarak görülen sindirim bozuklukları içinde oldukça faydalıdır.

Sumak baharatı her ne kadar zengin besin içeriğine sahip ve faydalı olsa da tüketmeden önce dikkat etmeniz gerekmektedir. Sumak bitkisi, kaju fıstığı ve mango ile aynı aileden gelen bir bitkidir. Eğer mangoya veya kaju fıstığına alerjiniz varsa sumak baharatına da alerjini olma ihtimali vardır. Ayrıca içinde bulunan antioksidanlar çok güçlü olduğundan hamile bireylerinde sumak tüketirken dikkatli olması gereklidir.